Сирники з манкою будуть чудовим варіантом для смачного й ситного сніданку, а також для посиденьок з чаєм або кавою.
Домашні сирники – це завжди неймовірно смачно. Їх можна готувати без грама борошна, натомість використовуючи манну крупу. Такі сирники будуть ніжними, соковитими, повітряними та з рум’яною скоринкою, пише Уніан.
Сирники на манці
- Сир 5% – 300 г
- Цукор – 1 ст.л.
- Ванільний цукор – 10 г
- Яйце – 1 шт.
- Манна крупа – 1 ст.л.
- Родзинки – за смаком
- Сіль – за смаком
Для панірування
- Манна крупа – 4-5 ст.л.
Змішати сир з манною крупою та яйцем. Добре перетерти сир і залишити його на 10-20 хвилин, щоб манка набухла. Тим часом промити й просушити родзинки.
Читайте також: Сирники – найбільш корисний сніданок для людини
Додати в сирне тісто цукор, ванільний цукор, родзинки, все добре перемішати. Руками сформувати невеликі сирні шайбочки й обваляти їх у манній крупі.
Смажити сирники на суміші рослинної олії та масла на середньому вогні до утворення рум’яної скоринки. Готові сирники гарно смакуватимуть з варенням або фруктами, згущеним молоком, вершками або сметаною.
Сирники з манкою в духовці
- Сир – 300 г
- Сметана – 40 г
- Вершкове масло – 30 г
- Яйця – 2 шт.
- Манка – 3 ст.л.
- Цукор – 3 ст.л.
- Ванільний цукор – 1 ч.л.
- Розпушувач – 1 ч.л.
Сир розім’яти, з’єднати з яйцями, цукром та ванільним цукром. Усе добре перемішати до однорідності, а краще – збити міксером.
Додати сметану, м’яке вершкове масло, манну крупу й розпушувач. Перемішати все й залишити в теплі на 20 хвилин.
Читайте також: Зелений чай знизить ризик інсульту
Потім тісто ще раз перемішати. Воно має бути, як густа сметана. Розкласти тісто по силіконових формочках. Запікати у попередньо розігрітій до 180°С духовці приблизно 30 хвилин. Готові сирники вийняти з силіконових формочок і подати до столу.
Нагадаємо, що у новому випуску “На кухні” Тетяна Тазарачева та юні кулінари Марія та Софія готують вишуканий десерт – горіхові тарталетки з кремом маскарпоне.
