Не всюди є умови для тривалого зберігання продуктів, так прокоментував пророщену картоплю і буряк з пліснявою у їдальнях навчальних закладів головний постачальник овочів для КОПу директор фермерського господарства «Владам» Сергій Сенюк. Однак запевнив, на виробничій лінії під час сортування і пакування продукції є декілька рівнів перевірки.
Про це повідомляє кореспондент телекомпанії “МАРТ”.
В даний час «Владам» постачає в садочки і школи міста овочі, які зібрали восени минулого року. Директор підприємства-постачальника каже, цибулю, моркву, картоплю і буряк зберігають в спеціальних приміщеннях з низькою температурою. Якщо вони потрапляють в більш тепле приміщення починають швидко проростати.
Ми ж розуміємо, якщо з холоду, де +1 градус вивезти на температуру +30 градусів, звичайно, може навіть протягом доби, а ми можемо зараз будь-яку цибулину взяти і не побачити тієї стріли, але при температурі +20-25 градусів ця стрілка може з’явитись буквально за 5 годин. А ми її навіть на лінії не побачимо”, – каже директор підприємства.
Під час вивантаження овочів у садочках і школах продукцію додатково перевіряють, каже Сергій Сенюк. В разі, якщо вона незадовільної якості, постачальник її забирає і обмінює на більш якісну.
Я не виключаю, що може в нас трапитись недобросовісний працівник, який пропустив щось і трапився гнилий продукт. Такі моменти бувають, але за таких моментів ми робимо так: коли машина розвантажує продукти для садка, там одразу можуть зауважити, що цей продукт брати не будуть, тому що там щось гниле. Ми одразу забираємо цей товар, навіть не розвантажуємо”, – розповів Сергій Сенюк.
Власник фермерського господарства «Владам» Адам Мельник розповів, що продукцію, яку постачає підприємство садочкам і школам такої ж якості, як і та, що завозять до супермаркетів і магазинів міста.
Є у нас на складі продукція, де зберігається сировина. А те що завантажують на машини, це вже продукт. Наше підприємство вирощує, зберігає, переробляє і потім постачає на торгові мережі і вам на стіл”, – каже Адам Мельник.
Після скандальних фото, які виклав у себе на сторінці Фейсбук голова громадської організації «Спілка споживачів України» Максим Несміянов, керівництво КОПу почало перевірку усіх 130-ти закладів освіти, до яких надходить продукція.
Уже вчора 70% ми об’їхали, сьогодні решту об’єктів. Чи відповідає дійсності те, що виклав пан Несміянов? Чи дійсно така продукція в нас є? На щастя немає. Продукція, що є на складах доброї якості. Є певні запитання до зав.виробництва і кухарів на деяких об’єктах, де у зв’язку з карантинними обмеженнями коливається кількість дітей. Спочатку шеф-кухар замовляє більше продукції, але через те, що кількість дітей (які відвідують школи – ред.) зменшилась. Наприклад, зараз кілька днів ідуть ЗНО, ми дізнаємось, що школи зачинені, а продукти туди вже завезені. І, відповідно десь не зберігають умови збереження продуктів”, – каже Васильєв.
В результаті перевірок розповів Віктор Васильєв, з усіх 130-ти об’єктів, на які постачають 2-3 тони продуктів на тиждень, виявили 5 кілограмів неякісного буряка.
Окрім того директор КОПу надав журналістам документи, які засвідчують результат аналізу творогу, котрий поставлявся у дитсадки та школи Миколаєва. Згідно дослідження, продукт не містить немолочних жирів і відповідає вимогам ДСТУ.
Нагадаємо, у Миколаївському комунальному підприємстві по організації харчування в навчальних закладах заявили, що мають намір розібратися в ситуації за фактом виявлення в одному з шкільних харчоблоків овочів сумнівної якості.
Як відомо, у Миколаєві взяли на перевірку зразки молочних продуктів, якими годують дітей у садках та школах. Заодно активісти перевірили і харчоблоки у кількох навчальних закладах.
Раніше повідомлялось, виконавча служба стягнула з Миколаївського комунального підприємства по організації харчування в навчальних закладах на користь ряду компаній вартість поставленої продукції, а саме масла сумнівної якості.
