Чизкейк — неймовірно ніжний на смак десерт. Його оксамитова текстура завоювала серця мільйонів ласунів по всьому світу. Цей десерт можна готувати по-різному.
У черговому випуску проекту «Відеокухня» Олена Дяченко готує смачний чорничний чизкейк.
Як відомо, чізкейк — страва європейської та американской кухні, что представляет собою Сирно десерт від сірної запіканкі до тістечка суфле. Перші чизкейки з’явилися в Стародавній Греції.
Чизкейки в Америці та Канаді готують з сиру філадельфія і його аналогів. Використовують також цукор, яйця, вершки і фрукти. Суміш з цих інгредієнтів кладеться на основу з печива або солодких крекерів.
У Великій Британії чизкейк — непечений холодний десерт, який зазвичай складається з базового шару — товченого печива, змішаного з вершковим маслом і спресованого в товстий млинець, і шару начинки — суміші з молока, цукру, сиру, вершків, іноді — желатину.
Дивіться і читайте також, як приготувати у домашніх умовах сир рікота — популярний компонент багатьох десертів, для яких часто подрібнюється й збивається в м’яку масу.
