Інформаційна агенція CNN склала власний список з двадцяти найсмачніших перших страв з усього світу, до якого ввійшов український борщ.
Про це повідомляє Рубрика.
Борщ, часто вкритий жирною ложкою сметани, зовсім не звичайний буряковий суп. Він набуває гострого смаку від квасу, лактоферментованого бурякового соку, який є ще одним регіональним делікатесом, – описують так національну страву.
У виданні відзначили, що часто борщ відносять до російської кухні, що викликає заперечення в українських кухарів, які також розпочали кампанію за внесення українського борщу до Списку всесвітньої спадщини ЮНЕСКО.
Окрім борщу, до списку CNN увійшли в’єтнамський суп Фо з яловичини, іспанський гаспачо, арахісовий суп із Західної Африки, Гамбо зі США, грузинський харчо, Том Ям Гун з Таїланду та інші.
Нагадаємо, в Україні офіційно назвали борщ вітчизняним національним блюдом.
До того ж, до Національного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини України за рекомендацією Експертної ради при МКІП увійде культура приготування українського борщу.
