Найпоширенішою проблемою з судинами є накопичення холестерину та відкладень кальцію на внутрішніх стінках артерій – це найпоширеніша причина інфарктів та інсультів.
Збільшення споживання хрестоцвітних овочів, таких броколі та капуста, пов’язане зі зменшенням ризику захворювань судин у літніх жінок, повідомляє Times Now.
Під час дослідження було використано дані 684 літніх жінок із Західної Австралії. З’ясовано, що ті, чий раціон включає багато капустяних овочів, мають менше накопичень кальцію в судинах. Відкладення кальцію – це важливий маркер структурних захворювань судин.
Науковці пов’язують це з вітаміном К, який може уповільнювати процес кальцифікації судин. Учасниці дослідження, які вживали щодня більше 45 грам хрестоподібних овочів, мали на 46% менше кальцію в аорті, порівняно з тими, хто вживав мало цих овочів.
Нагадаємо, що щоденне вживання темного шоколаду зменшує ризик нейродегенеративних захворювань.
