Проведені дослідження визначили, що при щоденному вживанні шоколаду зменшується ризик нейродегенеративних захворювань.
Фахівці, проаналізувавши ряд наукових робіт, оцінили наслідки гострого та хронічного впливу флавоноїдів (рослинних поліфенолів), що містяться в бобах какао, на активність мозку, повідомляє Країна Здоров’я.
Добровольці, які взяли участь в дослідженнях, вживали напій какао або шоколадні плитки в малих, середніх і великих кількостях впродовж п’яти днів або трьох місяців.
Виявилося, що флавоноїди, що містяться в темному шоколаді, покращують робочу пам’ять, яка визначає здатність тримати в умі інформацію, необхідну, наприклад, для вирішення логічних завдань. Крім того, знижувався ризик вікового погіршення когнітивних здібностей.
Нагадаємо, що вживання натурального гіркого шоколаду позитивно впливає на настрій людини.
