На кухні: як зробити галету з персиками?

У третьому випуску телепроєкту “На кухні” Тетяна Тазарачева та її помічники Аліса та Нікіта готують галету з персиками.

Галета – одна з найлегших випічок. Адже кінцевий результат повинен бути не ідеальним. Тісто зазвичай замішується дуже швидко, розкочується, та так щоб краї були абсолютно нерівними, всередині начинка. Ось в принципі і вся премудрощі. Решту зробить духовка.

Рецепт дуже універсальний і підійде для приготування галет з різними начинками – сміливо використовуйте замість персиків будь-які інші фрукти або ягоди, або і зовсім приготуйте несолодку начинку. Крім того, таке саме тісто – класна основа для крекерів і печива.

Дивіться також: На кухні: “А-ля лазанья” із соусами Болоньєзе та Бешамель

Складові інгредієнти:

  • 120 г. + 20 г. вершкового масла;
  • 190 г. муки;
  • 3 – 4 ст. ложки дуже холодної води;
  • 1 ст. ложка муки (для начинки);
  • 1 ст. ложка крохмалу (для начинки);
  • 2 ст. ложки цукру (для начинки);
  • Персики – 3 шт. (для начинки).

А ваші юні шеф-повари так зможуть, як наші учасники? Спробуйте разом з ними і насолоджуйтесь всією родиною!

Поширити:

Жовтень 2021
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031