Миколаївська броварня відновила свою роботу. Як броварня подолала наслідки війни, поновила свою роботу і вже знову радує поціновувачів свого продукту — дивіться у спецрепортажу телеканалу «МАРТ».
Миколаївська броварня знову радує поціновувачів хмільного напою своїм продуктом, який вже поступово заповнює полиці магазинів та сталеві діжки під прилавком. За минувший рік місцева броварня, яка входить до концерну «Abinbev Efes» пройшла складний шлях: від зупинки виробництва 24 лютого 2022 року до відновлення своєї роботи і власних потужностей.
Перший прильот на територію складу, який ви сьогодні бачили і який ще не повністю відновлений, відбувся в кінці червня, здається 29 червня. І наступний сильний прильот був трішки пізніше, через тиждень — 7 липня. Там було зруйновано майже вщент основний наш склад. Збитки для заводу були величезні, їх розмір вимірюється десятками мільйонів гривень — Олександр Балахнов, директор Миколаївської броварні
У період вимушеного простою броварня зазнала ушкоджень. Однак попри збитки та втрачений час, зазначає Олександр Балахнов, підприємство вберегло найцінніше — здоров’я і життя своїх працівників.
Акціонери підтримали, для запуску заводу виділи необхідне фінансування, яке ми підготували з розрахунками. І ми підрахували таймінг для відновлення заводу, який складав до чотирьох місяців. Проте завдання було поставлене максимально оптимізуватися, тобто запустити завод без жодних ризиків по безпеці та якості наскільки швидко — настільки це можливо. І ми запустили завод через два з половиною місяці — додає Олександр Балахнов
За цей час було проведено необхідну діагностику, ремонт і налаштування всього виробничого обладнання. Вже зараз броварня відновила свої довоєнні показники виробництва. Її директор демонструючи технологічний процес запевнив: сьогодні споживач не відчує різниці у смаку, адже процедура пивоваріння лишається незмінною, як це було і до зупинки заводу.
Є багато легенд, причому негативних і чуток про те, що нібито пиво вариться з порошку. Варимо єдиним традиційним відомим способом. Якщо коротко: етап затирання, потім фільтрації затору, далі сусловаріння. Збродження і по факту після його закінчення ми видаляємо дріжджі і таким чином у нас вже залишається пиво, яке передається на пакувальне виробництво — Олександр Балахнов, директор Миколаївської броварні
Зараз на броварні працює понад дві сотні чоловік. Паралельно тривають процеси з остаточним відновленням виробництва.
А тим часом легендарні пивні бренди «Янтар», «Біле, Титан», «Світле», «Рогань Традиційне» та «Біла Ніч» вже повертаються на полиці магазинів одразу з конвеєрів заводу. У броварні підкреслюють, на сьогодні їх завданням є задоволення свого покупця і відновлення економіки України.
Більше про актуальну інформацію щодо ситуації в Україні та Миколаївській області може знайти:
