У миколаївських школах понад 19 тисяч учнів з 1 по 11 класи отримують безкоштовне харчування. Його в усіх міських закладах освіти забезпечує комунальне виробниче підприємство по організації харчування. Та попри це, деякі батьки нарікають, що дітям не завжди подобається шкільне меню. Під час брифінгу заступник міського голови Анатолій Петров пояснив: перелік страв формується відповідно до постанови Кабінету Міністрів, яка діє по всій Україні й визначає основні норми харчування для школярів.
Меню в місті Миколаєві розроблене на основі того, яке затверджене Міністерством охорони здоров’я України. Воно відрізняється від меню 3–5 років тому: МОЗ та фахівці вивчили фізіологічні особливості дітей і склали раціон відповідно до них, — зазначив заступник Миколаївського міського голови Анатолій Петров.
Харчування у школах є збалансованим і відповідає віковим потребам дітей, додає Анатолій Петров. Водночас через обмежену кількість солі та цукру, а також появу страв, до яких учні ще не звикли, меню смакує не всім школярам.
Ми зібрали нараду, запросили до управління освіти КОП, технолога, директорів шкіл та обговорили меню. Домовилися, що до 25 вересня цього року директори шкіл проаналізують чотирьохтижневе меню, і ми внесемо зміни — приберемо ті страви, які діти категорично не хочуть їсти, — розповів Анатолій Петров.
Натомість у меню додадуть інші страви, які відповідатимуть постанові Кабміну.
305-та постанова визначає перелік продуктів, які можуть бути використані. Найпростіше було б давати те, що діти звикли їсти, але якщо запровадити таке меню — будуть штрафні санкції до того, хто здійснив закупівлю. Крім того, Держпродспоживслужба перевіряє, як саме дотримується 305-та постанова КВП з організації харчування у закладах освіти, — пояснила начальниця управління освіти Миколаєва Ганна Личко.
Крім того, на якість харчування впливає дотримання технології приготування, тож у різних школах одні і ті самі страви можуть візуально відрізнятися, зазначає Ганна Личко. Серед проблем — і нестача кадрів на виробничому підприємстві, додає виконувач обов’язків директора Петро Вашеняк.
На сьогодні нам бракує близько 100 працівників. Лише за останній тиждень звільнилося близько 25 людей. Причина — важкий графік роботи та низька заробітна плата, — зазначив Петро Вашеняк.
Наразі робота над організацією та покращенням харчування у школах ще триває. За розпорядженням міського голови Олександра Сєнкевича у Миколаєві було створено комісію, яка перевіряла якість готових страв.
До комісії увійшли батьки з усіх мікрорайонів та представники Держпродспоживслужби. Ми тиждень об’їжджали заклади освіти, дегустували продукти харчування, фотографували, перевіряли харчоблоки та збереження продуктів. Якщо сказати чесно, то в більшості випадків ми не виявили серйозних порушень, але в окремих — таки виявили порушення у самій системі приготування їжі, — розповів Анатолій Петров.
Також у кожному закладі планують створити робочі групи до яких входитимуть батьки учнів. Вони регулярно перевірятимуть якість страв, які подають школярам. Крім того, міська влада розглядає можливість організувати харчування у школах за принципом кейтерингу. Від передбачає, що страви готуватимуть у спеціально визначених кухнях, а потім доставлятимуть безпосередньо до шкіл і дитсадків. Такий підхід має значно покращити якість харчування дітей.
Більше про актуальну інформацію щодо ситуації в Україні та Миколаївській області можете знайти:
