Міністерство охорони здоров’я затвердило рекомендоване сезонне меню для дітей віком від 1 до 6 (7) років для харчування у закладах освіти.
Як передає Укрінформ, про це Міністерство охорони здоров’я повідомили у Фейсбуці. Ця робота здійснювалася в межах реформи системи шкільного харчування, ініційованої першою леді України Оленою Зеленською.
Примірне чотиритижневе сезонне меню на зимовий період рекомендовано використовувати для організації триразового харчування дітей віком від 1 до 7 років у закладах освіти та інших організованих дитячих колективах. Затверджений перелік страв також може бути використаний як база для чотиритижневого меню в інші пори року, проте з використанням сезонних продуктів, – йдеться у повідомленні.
На сайті Міністерства охорони здоров’я доступні технічні картки з переліком страв, вимогами, необхідними параметрами та розрахунками (наприклад, енергетична цінність продуктів/страв тощо). Також у них запропоновані процеси приготування та температурні режими.
Читайте також: В дитсадках можуть з’явитися камери відеоспостереження — петиція зібрала 25 тис. підписів
У МОЗ зазначили, що над документами працювала робоча група, до складу якої увійшли представники Міністерства охорони здоров’я, Міністерства освіти, Держпродспоживслужби, державної установи «Інститут громадського здоров’я ім. О. М. Марзєєва НАМНУ», ВГО «Асоціація працівників дошкільної освіти», Національного університету харчових технологій, управлінь та департаментів освіти Вінницької, Кам’янської, Броварської, Новоград-Волинської, Житомирської, Чернівецької, Хустської міських рад, Голосіївської районної у м. Києві, Покровської районної ради в м. Кривий Ріг, завідувачки та медичні сестри закладів дошкільної освіти міст Вінниця, Бровари, Житомир, Запоріжжя, Суми, Ковель, Мирноград та селища Бородянка.
Нагадаємо, що процедури зарахування до установи дошкільної освіти, перелік категорій дітей, які мають право на першочергове зарахування, оновлення основних принципів діяльності дитсадків – ці та інші зміни в Положення про заклад дошкільної освіти затвердив Кабінет Міністрів.
