У навчальних закладах Миколаївщини і України з 1 січня 2022 року вводять нове меню для школярів. У ньому побільшає свіжих овочів, бобових та молочних продуктів і водночас зменшиться кількість солі, цукру та хліба. Однак має нововведення і проблеми, серед яких низька вартість харчування і закупівля продуктів.
Про в ефірі Суспільного заявила начальниця управління державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства головного управління Держпродспоживслужби у Миколаївській області Лариса Бурденко.
За її словами, під час реформи треба визначитись з новою ціною харчування.
Треба підіймати вартість харчування, тому що виконати всі нормативи неможливо, якщо ціна харчування в школі становитиме 14-15 гривень. Тому сьогодні виклики стоять саме перед органами місцевого самоврядування про те, щоб підійти об’єктивно до цього та визначитися з ціною на харчування, – каже Лариса Бурденко.
Навчальний заклад має визначити, хто буде платити за харчування дітей: фінансують частково або повністю органи місцевого самоврядування чи коштом батьків.
Зараз йде співпраця у цьому напрямку, ми консультуємо і надаємо роз’яснення. Я думаю, що з початку нового навчального року у нас буде запроваджене не тільки одноразове харчування, а все ж таки нашим освітянам та їх балансоутримувачам буде запроваджено дво- й триразове харчування у наших закладах освіти, – розповіла Лариса Бурденко.
Також вона зазначила, реформа харчування передбачає деякі нюанси щодо закупівлі продуктів.
Ще два роки тому (у 2020 – ред.) ми проводили навчання, писали листи до органів місцевого самоврядування про те, що при укладанні тендерних вимог впишіть основні вимоги до постачальника харчових продуктів. Що ми робимо, якщо продукція прийшла погана? Відповідно до всіх норм та документів, відповідальна особа не має права прийняти цю продукцію для харчування дітей. Постачальник продуктів має замінити цю продукцію на якісну, – каже Лариса Бурденко.
Одним з документів, згідно з яким навчальний заклад має право висунути вимоги постачальнику, є довідка про здійснення контролю державного нагляду і контролю Держпродспоживслужби.
Нагадаємо, в Україні схвалили більш як 15 тисяч шкільних меню.
Раніше повідомлялося, дружина Президента Олена Зеленська закликає громади провести в школах уроки з культури харчування, щоб виростити здорове покоління.
