Повноцінне харчування одна з важливих складових щоденного перебування дітей у закладі освіти. У ліцеї Мішково-Погорілівської громади щодня організовують раціон для сотень школярів. Сніданки отримують 316 учнів, ще 90 вихованців груп продовженого дня отримують обіди.
У нашій громаді це організовано за рахунок бюджетних коштів, за рахунок субвенцій, для всіх класів, із першого по 11-й. А група продовженого дня, це перші-шості класи, харчуються наполовину: половина з бюджету йде, половина йде за рахунок громади, — повідомила директорка ліцею Світлана Горик.
Директорка ліцею зазначає, що шкільний харчоблок має необхідні приміщення та обладнання для зберігання і приготування їжі. Окремо облаштовані холодильне устаткування, приміщення для зберігання овочів та фруктів, кімната для первинної обробки сирої продукції та варочний цех.
Типове меню, звичайно, воно йде для всіх закладів освіти, які в нас є. Але є таке і вибіркове своє. Ми вже, пропрацювавши два роки за Євгеном Клопотенком, бачимо, які вподобання є кращі, гірші, не порушуючи, звичайно, калорійність. Тому в нас є своє меню, яке ми затверджуємо. І це меню проходить таку серйозну перевірку. Ми його затверджуємо по осені, по зимі і навесні, весняно-літнє меню, — розповіла директорка ліцею Світлана Горик.
На кухні ліцею працює професійна команда в складі трьох кухарів, комірника та підсобного працівника. Одна з робітниць Тетяна ділиться, що кожен виконує свою важливу роботу, адже якісне харчування — це результат злагодженої праці всієї команди. Персонал щодня дбає про те, щоб страви були свіжими, поживними, корисними та, звичайно, смачними.
В залежності від того, яка кількість дітей знаходиться в школі. Це на сніданок і 90 обідів. Це група продовженого дня на обіди. І це там може бути свинина або котлетка. Також бувають курячі котлетки. Ну, частіше свинина. Може бути печеня по-домашньому, може бути плов зі свинини з булгуром. Різні страви. Так що десь приблизно 8–10 кілограмів свинини і 21–22 кілограми курячого філе в нас іде на один день, — розповіла Тетяна.
Десятикласниця Софія розповідає, що їй подобається харчуватися у ліцеї. За її словами, тут готують різні страви, тож меню не набридає.
Мені все подобається. Є дуже багато різноманіття страв: салати, овочі, багато фруктів, дають соки, є багато різного м’яса, риба, також різноманіття каш, — розповіла учениця ліцею.
Голова батьківського комітету Марина ділиться, що батьки позитивно оцінюють харчування у ліцеї. Каже, зауважень чи скарг від родин не надходило.
Спілкуючись із батьками та дітьми нашого ліцею, можу впевнено сказати, що діти задоволені харчуванням. У харчування дітей входять різноманітні овочі, фрукти, усі сезонні вироби, мясні, молочні вироби. Тобто, на мою думку, діти харчуються повноцінно для гарного імунітету та здоров’я. Зауважень я, як голова батьківського комітету, до ліцею не маю, — зазначила голова батьківського комітету.
Марина додає, що повітряні тривоги іноді змінюють звичний розклад прийомів їжі. У такому разі дітям видають перекуси, щоб навіть за непередбачуваних обставин вони могли вчасно поїсти.
Ми живемо в такий час, що постійні повітряні тривоги. Працівниці намагаються нагодувати дітей навіть в укритті. Був у нас такий інцидент, коли діти просиділи там майже весь день. Працівниці їм спускали в укриття і печиво, і фрукти. Це були банани, яблучка, пекли запіканку. Звісно, що перші та другі страви немає змоги спустити дітям в укриття, але вони намагалися якось вийти з цього і нагодувати дітей, — розповіла Марина.
Збалансоване меню допомагає формувати у школярів правильне ставлення до їжі. У ліцеї Мішково-Погорілівської громади планують і надалі вдосконалювати страви та урізноманітнювати їхній вибір. Адже саме тут учні щодня можуть на практиці дотримуватися принципів здорового харчування.
Більше про актуальну інформацію щодо ситуації в Україні та Миколаївській області можете знайти:
